企业生产蜂蜜不得添加任何其他物质；以蜂蜜为原料生产蜂产品制品，市场生产不得添加食糖。监管浆近日，总局质市场监管总局公布修订后的蜂蜜蜂王《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》，进一步规范蜂产品生产加工活动，添加重点治理掺假掺杂违法问题，任何切实保障蜂产品质量安全，其物促进蜂产品产业高质量发展。市场生产

《细则》要求，监管浆严格产品配方管理，总局质杜绝掺假掺杂。蜂蜜蜂王规定企业生产蜂蜜、添加蜂王浆、任何蜂花粉不得添加任何其他物质；蜂产品制品中蜂蜜、其物蜂王浆、市场生产蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%，且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

《细则》要求，加强生产过程控制，保证食品安全。要求企业合理设置生产设备和工艺流程，避免交叉污染；严格控制生产加工温度、湿度条件；及时清洗消毒生产设备、管道，保持环境卫生；严格监控生产关键控制点，保证加工过程持续合规；如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息，实现产品有效追溯。

《细则》要求，明确标签标识内容，禁止虚假宣传。要求蜂产品名称必须反映产品真实属性，不得虚假标注；蜂蜜产品名称可根据蜜源植物命名；蜂产品制品应当在产品标签主展示面上醒目标示“蜂产品制品”，字号不得小于同一展示面板其他文字，不得使用“蜂蜜”“XX 蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等名称；蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

《细则》自公布之日起实行。已获得蜂产品生产许可，但不再符合有关要求的，应当在2022年12月31日之前完成整改，申请获得蜂产品生产许可后方可进行生产。

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