环境卫生差、牛奶未按要求冷藏，MANNER咖啡一门店被立案调查

红星资本局5月23日消息 上海MANNER COFFEE（以下简称“MANNER”）吴江路一店被查出环境卫生差、环境未按规定贮存食品等行为，卫生被静安区市场监管局依法予以立案调查。差牛查

红星资本局就此致电MANNER官网电话，按求案调但无人接听。冷藏

一家MANNER门店 图据ICphoto

上海市场监管公众号显示，咖啡近日，门店静安区市场监管局执法人员对上海茵赫实业有限公司吴江路一店（MANNER COFFEE）现场检查时发现，被立该店存在环境卫生差、环境未按规定贮存食品等行为。卫生

据通报，差牛查当事人（MANNER COFFEE吴江路一店）店内食品处理区地面散落食品打包后的按求案调废弃纸屑和贴纸，地板有污垢，冷藏打包后待售的咖啡食品袋直接放在地面，有污染风险。门店同时，店内食品原料“明治牛乳”（7箱）常温堆放在店门外地面上，未按产品标签上的贮存要求2℃-6℃冷藏存放。执法人员当场责令当事人立即闭店清理环境卫生，将牛奶放进冷藏库，开封使用前检查性状。

当事人环境卫生差、未按规定贮存食品的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项。静安区市场监管局已依法予以立案调查。

据天眼查信息，咖啡连锁品牌MANNER COFFEE隶属于上海茵赫实业有限公司，法定代表人韩玉龙，注册资本403万人民币，实缴资本320万。截至2021年6月，MANNER COFFEE共完成5轮融资，仅2021年便融资3轮，获得美团龙珠、字节跳动战略投资部等方面投资。

值得注意的是，从2019年起，MANNER就开始大规模扩店，且扩店速度保持至今。

2019年1月，据MANNER COFFEE微信公众号上的门店信息，其全国只有14家门店。仅过了一年，2020年1月，其全国门店数便约有65家，上海约有55家门店。到了2021年2月11日，MANNER全国门店有136家，上海有117家，门店数量翻倍增长。

而在2022年1月，其全国门店数已超345家，仅上海便有超265家门店。2月，MANNER微信公众号显示，上海门店数约有290家，全国共有约380家门店。一个月新增近40家门店，MANNER的门店扩张速度可见一斑。

据平安证券研报，截至2022年4月11日，MANNER全国门店数达391家。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 张露曦 实习生 汤健

编辑 余冬梅